叮咚买菜启动“绿水青山”计划 助力乡村振兴共走富裕路

　　近期，叮咚买菜发布了今年3季度财报。财报披露，叮咚买菜未来将以“商品力”作为自己的核心竞争力与第一推动力。作为一个新型的供应链公司，叮咚买菜将互联网技术与农业、食品加工、近场零售等深入融合，为用户提供有品质、差异化的商品，不断满足人民日益增长的幸福生活的需求。

　　为了提升商品力，叮咚买菜正越来越多地走到田间地头进行直采。截至Q3末，叮咚买菜生鲜产品的源头直采比例已提升至79.1%。最近，叮咚买菜宣布启动“绿水青山”计划，在加强源头直采的同时助力乡村振兴，带动当地共走富裕路。

　　江山市，作为浙江山区26县之一，近年来大力推动甘蔗等农产品产业发展，甘蔗种植是不少当地农户的主要收入来源。从去年起，70多岁的老蔗农王建华加入了当地的甘蔗种植合作社，成功成为叮咚买菜“甘蔗包园”的供应基地。叮咚买菜在对基地的各项指标进行品控审核后，会在甘蔗种植前提前向合作社预付定金，锁定收购价格，并向合作社输出根据市场大数据分析、预测的符合市场需求的甘蔗标准。这种合作模式大大改观了甘蔗农户以往因为市场价格和需求不确定，在甘蔗种植过程中只追求量不追求质，最终产品良莠不齐，卖不上好价钱的情况。。按照叮咚的“包园”价格预估，王大爷今年的甘蔗地每亩产值的纯利润可达到2700元，较往年增收幅度达50%。
 

　　一根绳、一块干粮、一个水壶、一把镰刀和一千头牛，这些看起来再普通不过的物件儿，就是云南省文山州牛旭牧业放牧工人张贵勤的日常。每天备好一天的干粮，张贵勤便开始自己愉快的放牧之旅。

　　作为云南文山州曾经的建档立卡贫困户，张贵勤整个家庭的年收入不到一万元。随着文山州开始充分发挥高原特色山地牧业资源优势，大力发展文山牛产业。作为民生供应链公司，叮咚买菜积极与当地的牧业企业对接，全力帮助文山牛走出云南大山。张贵勤因此也成为一名放牧工人，在家门口就实现了增收，现在每月的薪资达6500元，大大改善了全家的生活条件，直接摘掉了贫困帽子。
 

　　文山牛，云南省文山壮族苗族自治州特产，在全国具有鲜明的地理标志。凭借着和日本和牛基因70%的相似度，优质的文山雪花牛肉已达到国际高标准的顶尖食材。

　　随着近年来，云南省文山州主抓经济发展的大趋势下，在充分把握消费市场升级的时机基础上，结合高原特色山地的独特资源优势，文山牛产业与叮咚买菜全力携手，打造出了具有鲜明地域特色的品牌形象。

　　作为一家民生供应链企业，叮咚买菜与云南省文山州自2020年对接后，并非采用简单的售卖模式，而是在对口协作、采销对接的基础上，不断思考如何帮助当地文山牛打造出鲜明的地域特征，缔造成有持续造血能力的品牌化商品。

　　秉承这一理念，叮咚买菜根据文山牛的特点，在上架销售的基础环节后，打造了多种营销模式对文山牛进行重点推荐，帮扶文山牛树立了良好的品牌开端。2020年在叮咚买菜APP上，通过“我为云南胖三斤”的专题页面，作为主打产品的文山冷鲜牛肉一经上市便受到了上海等长三角城市消费者的一致好评与关注。据统计，整个2020年全年，叮咚买菜采购云南文山牛肉超500万盒，总采购金额超1亿元。

　　2021年，叮咚买菜为助力推动农产业的振兴与发展，全面启动“绿水青山计划”作为具有云南鲜明特色、有助于拉动云南人民实现致富计划的文山牛顺理成章成为叮咚买菜此次的重点推荐对象。凭借鲜嫩口感，文山牛被引入“叮咚大满贯”的火锅场景销售领域，在场景化的营销模式下，文山牛将成为叮咚买菜主力打造的居家火锅“硬菜”之一。

　　如今，在持续的合作推动下，叮咚买菜已于文山当地产业达成沪滇产业合作机制，打通集养殖、运输、屠宰、加工、配送与一体的产业链模式，从出厂到精细化包装运营，促进产业发展的同时，也满足了上海等地消费者的多重个性化需求。

　　截止2021年10月，叮咚买菜采销的文山牛肉总量已经完全超越去年整年的采销量。在接下来即将到来的11-12月火锅旺季，文山牛肉的预估销量将迎来新一轮的暴涨。

　　叮咚买菜采用的基地直采模式，不仅可以节省传统农产品供应链中间各类不必要的流通环节和成本，还可以以订单农业的模式，为上游种植养殖农户提供符合市场需求的标准，倒逼农业上游的改革与进步。以产业振兴巩固脱贫成果，坚守生态绿色之路，将当地特色产业打造为支柱产业，相互赋能，从而全面推动助力乡村振兴，实现当地农户的增产增收共走富裕之路，这也是叮咚买菜启动“青山绿水计划”的初衷。

　　“一定要种出最好吃的蜜瓜”

　　在大部分新鲜蜜瓜都开始退市的时节，一款来自新疆安迪尔产区的，昆仑雪水蜜瓜错开热闹的时节，在叮咚买菜上市了。

　　这款蜜瓜是新疆哈密市仅有的7位“密作师”之一——伊力牙孜·牙合甫，与多年挚友陈喜培育种植出来的。据了解，“密作师”是新疆哈密市为了表彰原生态种植蜜瓜带头人所设立的奖项，出自密作师之手的蜜瓜，无疑代表着蜜瓜种植的最高水平。

　　牙孜种瓜30多年，但心中一直有一个遗憾，那就是现在的蜜瓜很难再吃到真正的“瓜味”了。“小时候吃的蜜瓜瓜味是很足的，但现在吃不到原来的那种风味了。我们一直在思考怎样才能种出真正有风味的蜜瓜?怎么把品质提高?”牙孜对记者说。

　　之后，牙孜和陈喜遍寻新疆，就为了找到满足要求的瓜种，并通过改善种植环境和施肥条件来进行研究改良。在找寻的过程中，他们发现位于新疆南部的安迪尔乡有着得天独厚的气候条件，牙孜相信这里一定可以种出“最好吃的蜜瓜”。

　　安迪尔乡依傍昆仑山下，处塔克拉玛干沙漠，属暖温带大陆性干旱气候，四季分明，光照充足，干燥少雨，昼夜温差大，有着极为优越的蜜瓜种植环境。由于安迪尔产区常年平均温度比新疆其他地区低且稳定，因此至成熟期只需要进行4次左右的浇灌，少于其他蜜瓜品种，而浇灌的水源则主要来自昆仑雪山上融化的雪水。

　　足够大的早晚温差，又保证了蜜瓜的糖分非常足，目前叮咚买菜上的这款蜜瓜的甜度标准在14度以上。更重要的是，这款蜜瓜的风味与众不同，具有天然、浓厚的瓜香味，水分足，果肉酥脆，甜而不腻。同时沙地为瓜秧带来了更加松软的扎根条件，可以使根须吸收更加充足的养分和微量元素。

　　由于牙孜坚持用天然农家肥，不用药，这款蜜瓜的生长周期最长能达到120天左右，比大部分蜜瓜要慢，因此能在大部分哈密瓜陆续退市的时刻，充盈市场，错峰为消费者带来风味更足的蜜瓜选择。

　　特色水果的出疆之路

　　为了蜜瓜的品质和土地的健康，不同于很多产区蜜瓜一年两熟甚至三熟的现状，这款昆仑雪水蜜瓜牺牲产量换取品质，平均在两年或三年培养一茬，这既保证了瓜的口感和营养，也留给土地足够的恢复时间。

　　不过，由于产区地理位置偏僻，目前产量较少，这款蜜瓜的商品率和知名度不如其他产区的蜜瓜更高。“这款瓜的市场上接受度还不高。”牙孜坦言。原因是目前新疆蜜瓜的市场和产量都很庞大，市场上的蜜瓜品类非常丰富，这款蜜瓜的产量并不足以支撑它在市场上打出声量。

　　“但只要是吃过这个瓜的人，评价都非常高。”他们深信，凭借这款瓜的口感和品质，只要有合适的渠道，就会有更多人的知道并喜欢上它。

　　在机缘巧合下，叮咚买菜的采购人员听说了这款瓜的故事，决心和他们一起将这款瓜带到更多的人面前。当然，叮咚买菜最终选择这款蜜瓜，也是由于沙漠地区较为干旱，因此土地虫害、菌害少，可以从根源上保证蜜瓜的健康生长，断绝植株生病用药的可能，再辅以纯天然的古法种植方式，做到了无农残药残，符合叮咚买菜选品的安全标准。

　　据了解，为了解当地的生态和这个瓜的生长过程，采购人员多次往返于安迪尔产区，为昆仑雪水蜜瓜制定了特别的采购计划和时间表，并将牙孜和安迪尔产地的故事一起搬到了平台上，争取为牙孜和昆仑雪水蜜瓜带去更多的关注。

　　“我们位置偏远，运输时间长，产量也小，难得有平台为了我们这么一个小产区给出这么多时间和信任。”陈喜说。

　　而有了更多像叮咚买菜这样，乐意接受古法种植蜜瓜的渠道在背后，陈喜目前也准备继续扩大种植规模，尝试古法与创新性相结合的种植技术，同时他还带动着当地更多农户加入进来，帮助他们在种植从粗放走向精细化。

　　其实，新疆作为农产品尤其水果资源尤为丰富的产区，一直都是叮咚买菜密切关注与保持长期合作的地区。除了昆仑雪水蜜瓜，叮咚买菜今年在售且广受好评的还有新疆西梅、天山雪梨、库尔勒香梨、红提红顶蜜香梨、新疆小白杏、木纳格葡萄，贵族南瓜等等多种水果好物与特色农产品。

　　数据显示，今年以来，叮咚买菜销售的新疆产地农产品近7000吨，其中仅喀什地区的农产品销量就达到了近千吨。

　　据悉，借昆仑雪水蜜瓜的上市，叮咚买菜还开启了“绿水青山计划”，意在择出有着好产品、好技术的农产区进行深入的合作与帮扶，在帮农人让自己的产品好物走出家乡的同时，也坚决守护天然、古法的种植环境。既帮助农人获取更多的回报，也保证叮咚买菜的用户可以品尝到安全、无污染无农残的天然农产品。

　　“叮咚买菜会不断利用自身的能力，为更多寻求销售路径的农人提供更适配的渠道与打造品牌的机会，我们会和那些与叮咚买菜拥有着一致价值观的种养殖者站在一起，守护他们心中种天然好产品的梦想。”叮咚买菜相关负责人表示。